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    • 《365道豆腐料理大收錄》



      ◎各種豆腐介紹

      ◎料理豆腐訣竅

      ◎豆腐美味Q&A

      ◎店家傳統豆腐製作過程大公開

      ◎一定要準備的材料與器具

      ◎自己做豆腐豆漿最健康




      豆腐平價、美味,光是豆腐就有各種不同的種類,例如:板豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐、百頁豆腐等,能變化的料理也很多,本書收錄了365種不同的豆腐變化料理,讓讀者在家也能品嚐豆腐的軟嫩美味。



      ◎最受歡迎經典豆腐料理部落客推薦

      皮蛋豆腐、滷豆腐、蕃茄炒豆腐蛋、麻婆豆腐、家常豆腐、魚香豆腐、老皮嫩肉

      雞家豆腐、客家醬豆腐、三杯豆腐、宮保豆腐、清蒸臭豆腐、鐵板豆腐、金沙豆腐、脆皮豆腐、豆腐海鮮煲、鹹魚雞粒豆腐煲、翡翠豆腐羹、味噌豆腐湯、韓式海鮮豆腐鍋......



      ◎必學家常豆腐料理

      麻辣豆腐丁、韭菜花炒豆腐丁、口袋豆腐、回鍋豆腐、蠔油豆腐、豆腐鬆、番茄燒豆腐、豆醬燒豆腐、蔥燒豆腐、蒜燒臭豆腐、糖醋臭豆腐、福菜苦瓜燜臭豆腐、泡菜油豆腐、韭菜油豆腐、辣味炒油豆腐、豬肉照燒油豆腐、蠔油雞丁凍豆腐、薑汁豆腐燒、橙汁素排骨、蠔油百頁豆腐、咖哩百頁、香脆蛋豆腐、日式炸豆腐、酥炸百頁豆腐、綠茶炸豆腐、枇杷豆腐、豆腐黃金磚、乳酪煎豆腐、豆漿焗豆腐、鮮焗豆腐、麻辣腸旺臭豆腐、蝦泥蒸豆腐、京燒豆腐、文思豆腐、麻婆紅白豆腐、八珍豆腐煲、大馬站煲、蟹肉棒煨火鍋豆腐、海鮮豆腐羹、三絲豆腐羹、清香豆腐、蔥油豆腐、酒香豆腐......



      ◎用豆腐也能做點心

      柚香黑糖豆腐蜜、水果豆奶酪、豆腐冰淇淋、豆腐乳酪蛋糕......



      ◎人氣豆干料理

      滷豆干、五香小豆干、蜜汁黑豆干、煙燻豆干、丁香豆干、豆豉蘿蔔豆干、雪裡紅炒豆干丁、香根炒干絲、素炒什錦絲、雜燴醬、官印豆干炒芹菜、糖醋豆干、蒜苗辣炒干丁、桔醬肉片黃豆干、椒鹽黃豆干、辣豆瓣炒豆干、麻香薑味枸杞子、涼拌干絲、涼拌雙絲、涼拌銀芽豆干、蕃茄炒豆包、山芹豆包黃豆芽、薑汁豆包、茄汁豆包、香煎豆包、腐皮蒸樹子、香煎素鵝、藥膳燉鰻魚、紅油拌腐竹、雪菜拌千張......



      ◎【附錄】豆漿也能變化美味料理

      豆漿鍋......



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      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:菊8開21*28cm
      頁數:128

      出版地:台灣





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    商品訊息特點

      現省







    • 作者:楊桃文化

      追蹤











    • 出版社:楊桃文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2013/11/6








    • ISBN:4711213296826




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:成人適讀








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    旺報【記者林永富╱台北報導】

    復興航空停飛並決定解散,國民黨文傳會副主委唐德明22日表示,復興航空兩岸航線占其營運比重4成,民進黨執政後導致兩岸關係急凍,兩岸直航受到影響,這可能就是壓垮復興航空的最後一根稻草,廣大人民消費權益也因而受損。

    國民黨立法院黨團書記長江啟臣質疑,興航停飛造成消費者、旅行社的不便與損失,政府都沒有事先掌握;他已請黨籍召委陳雪生變更議程,要求交通部長賀陳旦24日(周四)到立法院交通委員會做專案報告。

    國民黨另位文傳會副主委洪孟楷也指出,民進黨上台至今,兩岸急凍後遺症慢慢發酵,今天興航的停飛開了第一槍,若繼續放任不管,只會讓台灣的觀光產業更加陷入困境,不論飯店業、遊覽車、餐飲業等,全都受到衝擊;他說,懇請蔡政府正視觀光客大幅減少的事實,拿出解方,勿再意識形態治國。

    國民黨立委李彥秀指出,興航是上市公司,財務出現問題已經傳了半年,最近在網路上也都有傳聞,但財經部會與民航局卻像恐龍、大象般遲鈍,都未事先掌握,完全狀況外。江啟臣也說,民航局聲稱每周都有瞭解興航財務狀況,但究竟看出什麼端倪?

    【記者謝政儒台北報導】交通部觀光局日前發布「補助接待大陸地區人民來臺觀光業務受衝擊之旅行業辦理國內旅遊實施要點」,透過政府短期挹注3億元資金,推出平日國內旅遊行程,鼓勵個人旅客參加深度的團體旅遊,同時擴大國內旅遊市場,第1家申請補助之首發6團已於今(20)日分別從台北市及新北市出發前往南投、嘉義旅遊,合計240人參加。

    另為擴大本補助方案效益,觀光局表示希望旅行業者能夠多包裝行程對組團前往陸客縮減受影響嚴重之地區旅遊,如全程安排於該類地區者將再特別酌予額外補助獎勵,盼能擴大政策效益,活絡地方產業經濟。

    針對業者部分,觀光局為使旅行業者了解相關方案內容及執行細節,分別於11月7日、8日及16日於臺北、臺中、嘉義、臺南及高雄等地陸續舉辦5場業者說明會,另為協助接待陸團業者順利轉型及開拓新市場客源,並加強接待服務之專業知能,業已輔導中華民國旅行商業公會全國聯合會辦理「輔導陸團接待業者轉型暨拓源訓練」研習營,該訓練研習營包含辦理6場研習課程、10條深度旅遊踩線(7條國旅路線、2條穆斯林路線、1條東南亞路線)及2場產業媒合洽談會等措施,透過研習訓練充實接待陸團業者經營國旅及新興東南亞與穆斯林市場客源知識、跟團踩線傳承經驗,產業媒合創造商機。

    (自立晚報20161121)

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社台北26日電)中華民國駐薩爾瓦多大使謝妙宏23日(當地時間)與薩國外長馬丁內斯共同主持台灣援贈薩國3個部會的合作計畫捐贈典禮。

    這些計畫包括台灣捐贈薩國教育部「一兒童一電腦計畫」、薩國農牧部「Santa Cruz Portillo水產養殖發展中心基礎設施整建改善計畫」與「發展農村灌溉系統增加農業生產計畫」,以及薩國經濟部「中小企業生產及競爭力提升計畫」。

    馬丁內斯(Hugo Martinez)首先感謝中華民國協助薩國在各領域之發展,並強調教育、農業及經濟攸關國家整體發展,係桑契斯(Sanchez Ceren)總統施政優先項目,尤其執行「一兒童一電腦計畫」,有助提升薩國偏鄉地區中小學生資訊教育水準,縮短數位落差。

    農漁業發展計畫則將強化薩國北部Ahuachapan省Atiquizaya屯墾區之灌溉及排水系統,提升農業生產,確保糧食生產與安全,使薩國農業生產受到全球氣候變遷之衝擊得以減緩。

    此外,水產養殖中心基礎設施整建改善後,則可提升魚苗生產能力,進而發展水產養殖事業;至於「中小企業生產及競爭力提升計畫」可使薩國中小企產業結構提升及產品多樣化等。

    馬丁內斯強調,薩國政府將會透明有效使用台灣的各項援款,並請謝妙宏代為轉達薩國政府及人民對中華民國政府及人民之誠摯謝忱。

    謝妙宏表示,教育是國家長遠發展,脫離貧窮之重要基礎,中華民國以往協助薩國教育部執行「縮短數位落差計畫」,成效良好,目前續執行「一兒童一電腦計畫」,當可協助薩國學童面對與時俱增之網路資訊世界,縮短數位落差。

    謝妙宏又表示,農業方面,Santa Cruz Portillo水產養殖發展中心之基礎設施整建及改善後,預期將有1200名中小型水產養殖業、200名商業產品加工業者直接受益,以及7000戶家庭間接受益。

    此外,農村灌溉系統及引水溝渠興建後,可儲存雨季的水,供應全年耕種灌溉之需,以確保糧食生產。至於「中小企業生產及競爭力提升計畫」則可創造更高附加價值之產品及勞務,生產多樣化產品,進而拓展海外市場等,深具意義。

    謝妙宏說,今後中華民國仍將持續協助薩國政府推動經社發展及符合聯合國後2016--2030年永續發展議程相關之合作計畫。1051126

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